Барбекю является стационарной печкой, при возведении которой используется огнеупорный кирпич. Если вы являетесь собственником дачного участка, вам под силу возвести такую конструкцию самостоятельно. Но для начала необходимо выбрать подходящие проекты, которые устроят вас и по своим функциональным особенностям, и по материальным затратам.
Красивый барбекю
Виды конструкций
С помощью стационарного добротного мангала вам удастся приготовить много блюд из мяса и не только. Существуют самые разнообразные проекты барбекю, но по конструктивным особенностям различают такие типы печей:
- Мини-устройства. Эффект барбекю здесь создается благодаря монтажу своеобразной вытяжки в виде дымосборников над варочными поверхностями. В такой конструкции осуществляется отвод дымов через специальную трубу;
Красивая беседка
- Комплексы. Данный тип печи является многофункциональным, поскольку барбекю может дополнительно оснащаться: коптильней, печкой и даже мойками. Проекты по строительству подобных конструкций могут существенно различаться. Это зависит от оборудования печи дополнительными типами устройств (каминами, разделочными и варочными поверхностями);
- Барбекю с камином. Подобные устройства имеют довольно обширное пространство для топки. Устройство оснащается мангалом, в нише которого можно поставить решетки для запекания продуктов.
Если вы хотите соорудить такую печку своими руками, можно использовать уже готовые проекты. Но все-таки чертежи вам придется создавать под себя, поскольку универсальных вариантов не существует.
Популярные проекты
Выбирая подходящий проект барбекю с казаном из кирпича или без него, в первую очередь, ориентируйтесь на свои возможности. Ведь некоторые из предложенных вариантов довольно трудно реализовать даже тем людям, которые имеют непосредственное отношение к строительству.
Для постройки своими руками идеально подойдут такие виды устройств:
- С казаном;
- С узким дымоходом и без него;
- С решетками или нишами.
Печки с казаном
Проекты барбекю с казаном можно использовать не только для создания конструкции на воздухе, но и в закрытых помещениях. В плите с казаном можно готовить плов или кашу, а жаровую камеру применять для приготовления мясных блюд и сушки фруктов. Некоторые проекты предусматривают сооружение специальной ниши для хранения угля. Но даже если вы определитесь с выбором проекта, разработать чертежи вам придется самостоятельно. И только после организации плана можно будет приступить к реализации задуманного. На фото показан вариант такого барбекю с казаном.
Комплексный вариант
Проекты барбекю комплекса с казаном из кирпича нельзя назвать простыми. Как правило, такие устройства возводятся профессионалами по индивидуальным чертежам. Порядовка в данном случае должна строго соблюдаться, иначе конструкция может рухнуть под тяжестью собственного веса.
Печки с жаровыми камерами и казанами могут быть установлены даже в домах, а не только на садовых участках. Жаровые камеры часто используются для выпекания хлеба и даже кондитерских изделий. При этом конструкция дополнительно оснащается разделочной доской для большего удобства.
По сути, подобные проекты барбекю можно смело называть кухнями, ведь на таком оборудовании можно приготовить абсолютно все. Вам удастся сделать не только плов или шашлыки, но и засушить фрукты или приготовить копченое мясо.
На фото показан подобный проект, как видно, порядовка довольно сложная, поэтому с такой работой вряд ли сможет справиться непрофессионал. Проекты комплекса барбекю из кирпича могут быть разными. В некоторых вариантах барбекю может дополнительно оборудоваться жаровней, плитой, разделочными поверхностями и даже мойками.
Мангал из свободно лежащих блоков
Эти проекты уличных барбекю из кирпича являются временными, поскольку такие конструкции можно легко разобрать при необходимости. Данный вариант обойдется очень дешево, да и реализовать проект гораздо проще, чем предыдущий.
Порядовка обычная, поскольку кирпич выкладывают в форме буквы П. Между стенками, которые параллельны друг другу, нужно установить решетки. Первая решетка предназначена для дров, а вторая ― для приготовления блюд. Схему фундамента такой незамысловатой конструкции вы можете видеть на фото.
Этот тип устройства называется временным, поскольку для укладки блоков не требуется ни цемент, ни глиняный раствор. Кирпич кладут на сухую. Предложенный тип барбекю идеально подойдет для людей, которые не определились с местом для возведения стационарного мангала. Чертежи в этом случае вам также не понадобятся. Желательно только, чтобы между решетками расстояние было примерно в 20 см, не меньше.
Возведение мангала
В независимости от того, какие проекты барбекю из кирпича с порядовкой вами были выбраны, стадии выполнения работ будут практически одинаковыми во всех случаях:
- Необходимо залить фундамент под мангал (лучше всего при этом использовать армирующие материалы);
- Нужно обеспечить гидроизоляцию, поэтому поверх фундамента укладывают рубероид;
- Далее определяются с формой проема. Для барбекю прямоугольной формы можно применить металлические уголочки, а для арочного устройства следует изготовить специальную шаблонную форму;
- Порядовка должна происходить в полкирпича. При этом используют обычный цементный раствор. Во время укладки необходимо оставить зазоры в полсантиметра. Такой метод используют для возведения пяти уровней;
- Далее на конструкцию укладываются листы из металла для углей;
- Когда будут выложены еще пару рядов из кирпича, необходимо будет монтировать решетки для приготовления пищи;
- Чтобы огонь не задувался ветром, положите еще два-три уровня кирпича;
- Затем выложите проемы так, как этого требуют готовые чертежи.
Описанные проекты печи-барбекю из кирпича представлены на фото. Как видно, сложного в этом деле нет ничего.
Как только вы закончите возведение барбекю, нужно грамотно обустроить рабочую поверхность. И не забудьте обработать все швы в конструкции, чтобы печка выглядела более привлекательной.
Последние проекты барбекю из кирпича на фото могут быть реализованы любым желающим, благодаря простоте устройств. Но не вздумайте начать пользоваться устройством сразу после строительства, иначе швы могут попросту лопнуть. Желательно, чтобы печка постояла два-три дня до полного высыхания, а уж после можно созывать гостей и устраивать пикники на природе.