Недаром вопрос о том, как построить мангал-казан своими руками, заключается не только в укладке кирпича в ровные ряды. Одна эта задача подразумевает целый ряд дополнительных вопросов, на которые надо знать ответы, прежде чем вести строительные работы.
Мангал из кирпича
Предварительная подготовка занимает немного времени, но упускать некоторые моменты, связанные со строительством капитального объекта, не стоит. По одной простой причине: передвинуть мангал-казан из кирпича, развернуть или совершать перепланировку окажется невозможным.
Обсуждение проекта и расположения
Выбирая проект мангала, стоит изначально оценивать степень сложности конструкции. От этого фактора зависит расход материалов и затраченное время. Всевозможные выкрутасы, несомненно, выглядят красиво и придают всему сооружению оригинальности и весомости, как видно на фото. Для увеличения полезной площади за счет дополнительных зон придется постараться в физическом и материальном плане. Зато во время эксплуатации очень кстати приходится рабочая поверхность для сырых, готовых продуктов или, к примеру, отсек для инвентаря (топор, шампура, щипцы и пр.) удобно, когда самое необходимое под рукой. Главное, чтобы нашлось подходящее место для воздвижения массивной постройки.
Мангал печь
Куда установить стационарный мангал, хозяин участка должен определить из личных соображений. Но на практике замечено, что отдалять его от беседки или дачного домика нежелательно. Когда соберется компания, главный повар отлучится к шашлыку или вся толпа будет сновать туда-сюда, контролируя процесс. К тому же, такие печи не портят вида зоны отдыха, а наоборот считаются примером архитектурного декора. Поэтому прятать от людских глаз бессмысленно.
В некоторых готовых проектах предусмотрено место для мойки. Это означает, что разумно мангал приблизить к воде, чтобы не производить незапланированные работы по водоснабжению.
Допустим, место определено. Только расположить мангал-казан необходимо таким образом, чтобы направление ветра уносило дым от стола, навеса, площадки, где непосредственно находятся люди. В противном случае будет распространяться на всех присутствующих.
Подготовка к строительству
Выполнение работ по установке своими руками такого полезного декора начинается с подготовки строительных материалов и инструмента. Изучая чертежи, необходимо четко представлять сколько потребуется различного рода материала для данной конкретной конструкции. Основные затраты уйдут на кирпич (красный печной и облицовочный), но в общую смету необходимо включить:
- цемент;
- песок;
- щебень;
- глина;
- арматурная сетка;
- фанера;
- небольшой отрез рубероида;
- железные уголки для прямоугольного отверстия или фанерный каркас для арочной формы.
Подробно перечислять инструмент и вспомогательный инвентарь для всех этапов работ излишне. Просто надо помнить, что придется копать, сбивать опалубку, замешивать раствор – все что происходит на обычной типичной стройке.
Специалисты советуют использовать мокрый кирпич при выполнении кладки, то есть предварительно его замочить. Раствор наносить равномерно на поверхность материала и следить, чтобы в промежутках не оставались пустоты. Каждый уложенный камень необходимо простукивать для прочного сцепления с раствором. Все последующие ряды начинать с выравнивания углов, после чего выкладывать всю остальную незаполненную часть. Вряд ли для кого-то станет новостью, что кирпичи укладываются в шахматном порядке (со сдвигом в полкирпича).
Начинается монтаж мангала
Для возведения любого основательного объекта, который прослужит несколько десятков лет, необходимо залить фундамент. Вот и строительство мангала-казана из кирпича никак не обойдется без этапа. Даже самый простой вариант, изображенный на чертеже, уверенно простоит долгие годы без усадки и трещин благодаря бетонному основанию.
Котлован для фундамента имеет размеры длины и ширины, соответствующие наземной части сооружения. Глубина от 30 до 60 см. Первый слой из песка толщиной около 10-12 см укладывается на дно вырытой ямы. Затем сбить борта из фанеры для опалубки и установить ее в подготовленном углублении. Можно сразу начинать заливать цементно-песчаный раствор. Бетонировать фундамент можно за один раз, однако не пропустить момент укладки арматуры на песок и в середине процесса, как бы прослаивая монолит двумя-тремя железными начинками для большей прочности. Сетка может быть вязаная или сваренная.
Бетон замешивается из одной части цемента и трех частей песка. Длинный и глубокий фундамент заливают бутобетоном. Пространство траншеи частично заполняется бутовым камнем, который заливают цементной смесью. После чего укладывается арматура, бутовый камень и снова бетон. Дойдя до уровня земли, основание должно быть гладким, без выступов от камней. Высыхать фундамент должен не менее 2-х суток. Если продолжить работы через неделю – хуже не будет.
Только тогда стоит приступать к кладке кирпича. Уложить гидроизоляционный слой из рубероида, выложить на него кирпич без раствора, чтобы сделать правильную разметку первого ряда и только после их выравнивания, соблюдения точных размеров по проекту, наносить раствор. Чертежи мангала из кирпича должны быть поблизости, чтобы постоянно сверять по проекциям размеры растущего строения.
Выполняя рекомендации опытных мастеров, можно справиться с первыми двумя сплошными рядами, где стоит сохранить ровный горизонтальный уровень. Очередные несколько рядов являются стенками мангала. Пока это цокольная часть, но уже надо следить за вертикальным уровнем с помощью отвеса или ватерпаса. Дальнейшие проверки производить через каждые 3 рядя, чтобы можно было вовремя подровнять возникшие отклонения.
Последовательно выполняя ряд за рядом, можно дойти до очага, сделать выступы для поддона, затем поднимать ветровые стены. Делая прямоугольное отверстие, установить железные уголки, которые служат перемычками. Для арочного подготовить каркас из фанеры, на который выкладывать кирпичи. От основания до начала дуги кирпичи лежат ровно, а на изгибе расходятся. В центре арки расположен один кирпич.
Пользуясь образцами чертежей на фото, возможно самому смело добраться и до вытяжной трубы. У основания она шире и с каждым рядом сужается. Так потихоньку и выкладывать верхушку – завершающую часть конструкции.
Подробная инструкция с пошаговыми действиями записана на видео.
Все работы ведутся для постройки функционирующего мангала, а не муляжа. Поэтому прислушиваться к наставлениям профессионалов необходимо до начала самостоятельной стройки. Это расширит представление о процессе и проявится в конечном результате четкими, ровными углами, поверхностями сооружения, а впоследствии – его огромной пользой.